Typ 00 Farina Pasta Fresca - Mehl speziell für frische Pasta

1000g

€3,88

Typ 00 Farina Pasta Fresca - Mehl speziell für frische Pasta

Molino Grassi

Typ 00 Farina Pasta Fresca - Mehl speziell für frische Pasta

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€3,88 €3,88/kg

Inkl. Steuern.

Farina 00 - Pasta Fresca von Molino Grassi speziell für deine frische Pasta.

✅ Perfekt für hausgemachte Pasta
✅ Fein gemahlen für geschmeidigen Teig
✅ Authentische italienische Qualität

Sicherer Checkou mit

Tradition

Authentizität

Qualität

Entdecke die Farina 00 - Pasta Fresca von Molino Grassi, ein Mehl, das speziell für die Zubereitung von frischer und gefüllter Pasta entwickelt wurde.

Dieses hochwertige Weizenmehl zeichnet sich durch seine feine Textur und die natürliche gelbe Farbe aus, welche es deiner Pasta verleiht.

Es sorgt für einen geschmeidigen Teig, der sich hervorragend formen lässt und eine perfekte Grundlage für authentische, hausgemachte Pasta bietet.

Nicht aus Sardinien, aber gut. 😉

Molino Grassi, ein traditionsreicher Familienbetrieb in Italien, ist bekannt für die sorgfältige Auswahl seiner Getreidesorten und die hochwertige Mahlung.

Dieses Mehl wird extra fein gemahlen und speziell für frische Pasta entwickelt, um die perfekte Balance zwischen Elastizität und Bissfestigkeit zu gewährleisten.

Die Farina 00 - Pasta Fresca eignet sich perfekt für die Herstellung von frischer Pasta wie Fettuccine, Ravioli oder Gnocchi.

Mische das Mehl mit Eiern und Wasser, um einen elastischen Teig zu erhalten, der leicht auszurollen ist und nicht klebt.

Dieses Mehl verleiht der Pasta eine seidige Textur und einen authentischen italienischen Geschmack, der jedes Gericht verfeinert.

Molino Grassi SpA, Via Emilia Ovest 347, 43126 Parma - Italia

Weizen

Brennwert: 1427 kJ / 336 kcal
Fett: 1,0 g
davon gesättige Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 69,0 g
davon Zucker: 1,0 g
Eiweiss: 12,0 g
Salz: 0,0 g

Weizenmehl Typ 00

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Traditionelle Pasta aus Italien

Dein Pasta Mehl

Mit der Farina Tipo 00 "Pasta Fresca" von Molino Grassi gelingen Dir frische Pasta und gefüllte Teigwaren mit einer natürlichen gelben Farbe, die über mehrere Tage hinweg erhalten bleibt, ohne zu ergrauen.

Über Molino Grassi

Familienbetrieb seit 1934

Molino Grassi wurde 1934 gegründet und hat sich seitdem zu einem führenden Unternehmen in der Herstellung von hochwertigen Mehlen und Grießen entwickelt.

In den 1960er Jahren begann die Familie Grassi mit der Produktion von Hartweizengrieß und installierte eine der ersten Verarbeitungsanlagen für Hartweizen in Norditalien.

In den 1990er Jahren erkannte das Unternehmen die Bedeutung von Bio Produkten und integrierte Nachhaltigkeit als zentrales Prinzip in seine Unternehmensphilosophie

Frische Pasta mit einer Nudel Maschine und italienischem Pasta Mehl.

Pasta Mehl Typ 00

Farina Pasta Fresca Tipo 00

Die Farina Tipo 00 "Pasta Fresca" wird aus ausgewähltem italienischem Weizen hergestellt.

Durch ein spezielles Mahlverfahren entsteht ein besonders feines Mehl mit optimalem Stärkegehalt und fester Glutenstruktur, das sich ideal für die Zubereitung von frischer Pasta eignet.

Frische handgemachte Pasta mit italienischem Pasta Mehl auf einem Holztisch.

Original Typ 00 Pasta Mehl

Warum ergibt 00 Mehl die beste Pasta?

Das italienische Mehl Tipo 00 ist besonders fein gemahlen und hat einen geringen Eiweißgehalt.

Diese Eigenschaften sorgen für einen glatten, geschmeidigen Teig, der sich leicht verarbeiten lässt und nach dem Kochen die gewünschte "al dente" Konsistenz aufweist.

PAsta mit Basilikum Pesto und Pinienkernen

Das Pasta Mehl aus Italien

Rezeptideen mit Pasta Mehl Typ 00

Tagliatelle al Limone:
Bereite mit der Farina Tipo 00 einen geschmeidigen Pastateig zu, schneide ihn in Tagliatelle und serviere sie mit einer Zitronen-Sahne-Sauce für ein erfrischendes Gericht.
Ravioli mit Ricotta Spinat Füllung:
Stelle mit diesem Mehl zarte Ravioli her, gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta und Spinat, und serviere sie mit Salbeibutter.

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