Sugo & Co.

reife frisch geerntete Tomaten in einem geflochtenen Korb auf einem Feld.

Der Geschmack der Sonne

Tomaten & Soßen aus Sardinien

Die sardische Sonne, fruchtbare Böden und die Kunst traditioneller Herstellung machen unsere Tomaten- und Soßenprodukte einzigartig.

Von sonnenverwöhnten Feldern geerntet und mit Liebe verarbeitet, bringen sie den unverfälschten Geschmack Sardiniens direkt auf deinen Teller.

Ob aromatische Soßen oder eingelegte Tomaten – jedes Produkt erzählt eine Geschichte von Natürlichkeit, Qualität und mediterraner Lebensfreude.

Entdecke, wie du mit unseren Tomatenprodukten authentische italienische Gerichte zaubern kannst.

Eine Tomatenplantage auf Sardinien. Man sieht unten die Grünen Pflanzen und oben den strahlenden blauen Himmel. In der Mitte steht als Ort Medio Campidano geschrieben.

Region und Tradition

Fruchtbare Böden & reine Natur

Die Tomaten für unsere Produkte wachsen auf Sardiniens nährstoffreichen Böden, wo das mediterrane Klima mit viel Sonne und frischen Brisen optimale Bedingungen schafft.

Traditionelle Anbaumethoden ohne künstliche Zusätze bewahren den natürlichen Geschmack und machen jedes Produkt zu einem echten Genuss der Insel.

Handwerk seit Generationen

Handwerkliche Verarbeitung für echten Geschmack

Direkt nach der Ernte werden die Tomaten schonend verarbeitet, um ihre Frische und ihr intensives Aroma zu erhalten.

In Familienbetrieben wie Casar entstehen nach überlieferten Rezepten Soßen und Antipasti, die vollkommen ohne Konservierungsstoffe auskommen.

So steckt in jedem Glas ein Stück sardischer Tradition.

Mehr über die Erzeuger

Frisches glattes Tomatenpüree. Passata aus Sardinien vom Casar.

Frische Passata aus Sardinien

Passata di Pomodoro

Unsere Passata wird aus reifen Tomaten hergestellt und nur leicht passiert, um die natürliche Textur und den vollen Geschmack zu bewahren.

Diese leuchtend rote, intensiv aromatische Passata, frei von Haut, Samen und Klumpen, bietet den reinen, süßen Geschmack reifer Tomaten.

Die Farbe ist ein intensives, leuchtendes Rot, typisch für gesunde und reife Tomaten.

Im Geruch & Geschmack ist sie süß und frisch, typisch für die sardische Tomate.

Perfekt als Basis für Pizza, Pasta oder selbstgemachte Saucen.

Passata probieren

Bruschetta mit Datterini, Basilikum und Olivenöl

Datteltomaten in eigenem Saft

Datterini al naturale

Die Datteltomaten in eigenem Saft aus Sardinien bringen den unverfälschten Geschmack sonnengereifter Tomaten direkt in deine Küche.

Die kleinen, süßen Datteltomaten werden sorgfältig von Hand geerntet und ohne Zusätze in ihrem eigenen Saft konserviert. So bleibt ihr intensives Aroma vollständig erhalten.

Diese Tomaten sind ideal für die Zubereitung mediterraner Gerichte:
Ob als Basis für Saucen, als Topping auf Pizza oder für frische Bruschetta – ihr natürlicher Geschmack verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

Ein echter Allrounder für Liebhaber authentischer italienischer Küche!

Datterini probieren

Geschälte Tomaten. Pelati mit Basilikum in einer Schale umgeben von Pasta.

Ganze Tomaten aus Sardinien

Pomodori Pelati

Die Pomodori Pelati aus Sardinien sind der Inbegriff von Einfachheit und Geschmack.

Ihr natürlicher Geschmack und die saftige Konsistenz bleiben vollständig erhalten, da sie nach der Ernte von Hand schnell und ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe abgefüllt werden.

Perfekt als Basis für Saucen, Suppen oder Ragouts – die Pomodori Pelati verleihen deinen Gerichten ein authentisches, intensives Tomatenaroma.

Ob für Pasta, Pizza oder Risotto:
Mit diesen Tomaten holst du dir die Essenz Sardiniens auf den Teller.

Pelati probieren

Sardinien auf Deinem Tisch

Inspiration & Rezeptideen

Lass dich von der Vielseitigkeit unserer Tomatenprodukte inspirieren:

Pasta alla Campidanese:
Kombiniere die Passata mit frischer Salsiccia und unserem Pecorino für ein herzhaftes, authentisches Gericht.

Direkt mit unserem Malloreddus alla Campidanese Rezept Paket ausprobieren!
Tomaten-Bruschetta:
Unsere Passata di Pomodoro eignet sich ideal als Basis für Bruschetta – einfach mit frischem Brot, Knoblauch und Olivenöl servieren.
Pizza Marinara:
Verteile unsere Passata auf einem hausgemachten Pizzateig, füge Mozzarella und frisches Basilikum hinzu, und genieße den Geschmack Italiens zu Hause.