Guanciale Sardo - luftgetrockneter Schweinespeck vom Hals

Su Sirboni

Guanciale Sardo - luftgetrockneter Schweinespeck vom Hals

14 Reviews

€17,23 €34,46/kg

Inkl. Steuern.

Ein traditioneller luftgetrockneter Speck von Su Sirboni, welcher aus dem Hals-Teil des Schweins hergestellt wird.

✅ Traditionell luftgetrocknet
✅ Intensiv-würziger Geschmack
✅ Familienbetrieb Su Sirboni

Sicherer Checkou mit

Tradition

Authentizität

Qualität

Von mageren Muskeladern durchzogen und mit einem reichhaltigen Fettanteil, der ihm eine besondere Saftigkeit verleiht, ist Guanciale Sardo ein wahres Geschmackserlebnis. Seine unverkennbares Aroma bereichert jedes Gericht und so ist er ein wesentlicher Bestandteil vieler traditioneller italienischer Gerichte.

Tauche ein in die kulinarische Vielfalt Italiens und erleben Sie mit Guanciale Sardo den unvergleichlichen Genuss der sardischen Küche.

Hergestellt vom Familienbetrieb Su Sirboni auf Sardinien, entsteht der Guanciale Sardo durch traditionelle Lufttrocknung und die Verwendung hochwertigen Schweinefleisches.

Su Sirboni achtet auf jedes Detail, um den authentischen Geschmack und die ideale Textur dieses besonderen Specks zu bewahren.

Genieße den Guanciale Sardo hauchdünn geschnitten als würzige Ergänzung zu Pasta-Gerichten wie Carbonara oder Amatriciana. Er verleiht auch Eintöpfen und Schmorgerichten eine herrlich aromatische Note.

Salumificio Su Sirboni srl, Z.I. Su Pardu 09040, Settimo San Pietro (CA) - Italien

Brennwert: 2759,2 kJ / 659,1 kcal
Fett: 69,2g
davon gesättige Fettsäuren: 26,9g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,6g
Eiweiss: 8,4g
Salz: 4,6g

Schwein, Salz, Dextrose, Saccharose, Gewürze und Aromen, Antioxidant: E 301 - E 300, Konservierungsstoff: E250 - E252. Glutenfrei, Laktosefrei.

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Luftgetrockneter Schweinespeck vom Hals

Guanciale Sardo

Entdecke den unverwechselbaren Geschmack des Guanciale Sardo.

Der luftgetrocknete Schweinespeck wird aus bestem Fleisch hergestellt und auf traditionelle sardische Art veredelt.

Perfekt für authentische Gerichte wie Carbonara oder Amatriciana – ein echtes Stück mediterraner Genuss!

Ein Stück Sardiniens Natur

Qualität ist Dein Standard

Der Guanciale ist auf Sardinien mehr als nur ein Produkt – er ist ein Spiegel der sardischen Landschaft.

Dank der frischen Meeresluft und einer artgerechten Haltung der Tiere entwickelt das Fleisch eine unfassbare Qualität, die man tatsächlich schmeckt.

Guanciale Sardo wird bei Su Sirboni in der Manufaktur hergestellt.

Handwerk seit Generationen

Meisterhafte Handwerkskunst

In kleinen sardischen Manufakturen wird das Fleisch nach althergebrachten Rezepten sorgfältig verarbeitet.

Mit einer Mischung aus Meersalz und Gewürzen eingerieben, ruht der Guanciale luftgetrocknet, bis er seinen intensiven Geschmack und seine zarte Konsistenz entfaltet.

Dieses traditionelle Verfahren ist die Essenz des unverwechselbaren Aromas.

Über den Produzenten

Ein Fest für die Sinne

Produktmerkmale und Vorteile

Herkunft: 100 % Sardinien – hergestellt aus regionalem Schweinefleisch.

Handwerkskunst: Traditionelle Lufttrocknung und Veredelung mit Meersalz und Gewürzen.

Geschmack: Würzig, intensiv und leicht nussig – perfekt für echte italienische Gerichte.

Anwendung: Ideal für Pasta, Suppen oder als Highlight auf einer Antipasti Platte.

Spaghetti Carbonara mit echtem Guanciale Sardo aus Sardinien.

Kulinarische Highlights

Inspiration und Rezeptideen

So bereitest du den Guanciale perfekt zu:

Carbonara:
Schneide den Guanciale in dünne Streifen, brate ihn knusprig an und mische ihn unter Pasta mit einer cremigen Ei-Parmesan-Sauce.
Die Zutaten findest Du direkt in unserem Spaghetti Carbonara Paket.
Amatriciana:
Gib knusprigen Guanciale in eine fruchtige Tomatensoße – der Klassiker aus der italienischen Küche!
Antipasti:
Serviere dünne Scheiben Guanciale mit Pane Carasau, Oliven und Pecorino für eine authentische Vorspeisenplatte.