Sardische Geschichten

Pecorino und Wein

Wein & Pecorino Käse Kombination

Die Wahl des richtigen Weins zu Pecorino Käse kann das Geschmackserlebnis erheblich bereichern. In diesem Beitrag stellen wir einige der besten Weine vor, die perfekt zu Pecorino Käse passen.

Wein & Pecorino Käse Kombination

Die Wahl des richtigen Weins zu Pecorino Käse kann das Geschmackserlebnis erheblich bereichern. In diesem Beitrag stellen wir einige der besten Weine vor, die perfekt zu Pecorino Käse passen.

Safran Sardinien

Sagra dello Zafferano - San Gavino Monreale Sar...

Jedes Jahr im November feiert Sardinien das Sagra dello Zafferano. Dieser Monat ist dem "Gold der Küche", dem Safran, gewidmet

Sagra dello Zafferano - San Gavino Monreale Sar...

Jedes Jahr im November feiert Sardinien das Sagra dello Zafferano. Dieser Monat ist dem "Gold der Küche", dem Safran, gewidmet

Was ist Ricotta - Frischkäse aus Italien

Was ist Ricotta - Frischkäse aus Italien

Ricotta ist ein Frischkäse, der traditionell aus Molke hergestellt wird, einem Nebenprodukt der Käseherstellung. Der Name "Ricotta" bedeutet auf italienisch "noch einmal gekocht". Dies bezieht sich auf den Herstellungsprozess, bei...

Was ist Ricotta - Frischkäse aus Italien

Ricotta ist ein Frischkäse, der traditionell aus Molke hergestellt wird, einem Nebenprodukt der Käseherstellung. Der Name "Ricotta" bedeutet auf italienisch "noch einmal gekocht". Dies bezieht sich auf den Herstellungsprozess, bei...

Ichnusa Bier

Ichnusa Bier: Braukunst aus Sardinien

Das Bier Ichnusa wird seit über einem Jahrhundert auf der wunderschönen Mittelmeerinsel Sardinien gebraut und hat sich zu einem echten Klassiker entwickelt.

Ichnusa Bier: Braukunst aus Sardinien

Das Bier Ichnusa wird seit über einem Jahrhundert auf der wunderschönen Mittelmeerinsel Sardinien gebraut und hat sich zu einem echten Klassiker entwickelt.

Wein Reben Sorten

Was sind autochthone Rebsorten?

In der faszinierenden Welt des Weins taucht häufig der Begriff „autochthone Rebsorten“ auf. Aber was bedeutet dieser Begriff eigentlich?

Was sind autochthone Rebsorten?

In der faszinierenden Welt des Weins taucht häufig der Begriff „autochthone Rebsorten“ auf. Aber was bedeutet dieser Begriff eigentlich?

Wein Sardinien

Autochthone Rebsorten aus Sardinien

Die autochthonen Rebsorten – Sorten, die ausschließlich oder ursprünglich auf Sardinien beheimatet sind und das charakteristische Terroir der Insel in sich tragen, möchten wir Dir heute vorstellen.

Autochthone Rebsorten aus Sardinien

Die autochthonen Rebsorten – Sorten, die ausschließlich oder ursprünglich auf Sardinien beheimatet sind und das charakteristische Terroir der Insel in sich tragen, möchten wir Dir heute vorstellen.

Über Sapori Sardi

Lokal

Authentisch seit Generationen

Unsere Produkte werden mit Liebe und lokalen Zutaten von unseren Produzenten hergestellt, welche ihr Wissen über die Natur, ihre Rezepte und das Handwerk oft seit jahrhunderten vererben.

Herstellung

Qualität ist Dein Standard

Jedes unserer Produkte unterliegt höchsten Qualitätsstandards: Und zwar denen der Familien, welche sie seit Generationen auf Ihrem eigenen Land herstellen. Noch Fragen? ;)

Pecorino aus Sardinen auf einem Markt. In Holzschalen sieht man kleine Käsestücke zum Verkosten angeboten.

Handwerk

Tradition die Du schmecken kannst

Unsere Produkte stammen meist von traditionellen sardischen Manufakturen, welche Ihre Handwerkskunst seit Genrationen weitergeben.

Unsere gesamte Vielfalt an sardischen Aromen

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Nonnas Rezepte aus Sardinien

Alle anzeigen
  • Zuppa Gallurese Rezept Sardinien

    Zuppa Gallurese Rezept

    Trotz seines Namens, der auf eine Suppe hindeutet, handelt es sich dabei um ein herzhafter Auflauf, der aus Brot (Pane Carasau), Käse und aromatischer Brühe besteht. Das Gericht stammt vermutlich aus...

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  • Pecorino Rezepte

    Die besten Rezepte mit Pecorino Käse

    Ob gerieben über Pasta, als feine Scheiben im Salat oder geschmolzen in cremiger Polenta – Pecorino ist ein echter Allrounder in der italienischen Küche.

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  • Spaghetti Bottarga Rezept

    Spaghetti Bottarga Rezept

    In Sardinien gilt Spaghetti Bottarga als echtes Alltagsgericht mit Gourmetfaktor – ein kulinarischer Schatz, den Du unbedingt ausprobieren solltest.

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