• Gnocchetti Sardi Paket - Traditionelle Malloreddus Pasta aus Sardinien im Doppelpack - Sapori Sardi
  • Malloreddus alla Campidanese auf einem weißen Teller angerichtet. Der Tisch ist verziert mit einer Tomate, Zimtstangen und Rosmarinzweigen. Unten rechts im Bild ist das Logo von Sapori Sardi zu erkennen, welches auf einer weißen Karte von Sardinien liegt.
  • Malloreddus werden per Hand und einem Holzbrett hergestellt
  • Frische Malloreddus aus Sardinien
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Sapori Sardi

Gnocchetti Sardi Paket - Traditionelle Malloreddus im Doppelpack

Gnocchetti Sardi Paket - Traditionelle Malloreddus im Doppelpack

€9,28 EUR
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Inkl. Steuern.

Diese kleinen, muschelförmigen Nudeln werden oft als "Gnocchetti Sardi" bezeichnet und sind ein fester Bestandteil der sardischen Küche.
Für Dich im Probierpaket!

✅  Original Malloreddus aus Sardinien
✅  Perfekt für kräftige Saucen
✅  Authentische Herstellung bei Eredi Lecca

In 2-4 Tagen bei Dir zu Hause | Klimaneutraler Versand!
  • Authentisch
  • Traditionell
  • Qualitativ

Produktbeschreibung

Erlebe die authentischen Aromen Sardiniens mit unserem exklusiven Pastapaket. Es enthält zwei traditionelle Spezialitäten von Gnocchettificio Eredi Lecca.

Diese kleinen, muschelförmigen Nudeln werden oft als "Gnocchetti Sardi" oder "Malloreddus" bezeichnet und sind ein fester Bestandteil der sardischen Küche.

Sie werden nach traditionellen Methoden und mit besten Zutaten hergestellt, um ihren authentischen Geschmack und ihre einzigartige Textur zu bewahren.

Die Gnocchetti sind leicht geriffelt, was ihnen hilft, Saucen hervorragend aufzunehmen und den vollen Geschmack in jedem Bissen zu entfalten.

Herkunft und Handwerkskunst

Diese Malloreddus werden in der traditionellen sardischen Manufaktur Gnocchettificio Eredi Lecca Cagliari hergestellt.

Klassische und mit Spinat und Tomate verfeinert, bringt diese Pasta die Vielfalt der sardischen Landschaft direkt auf deinen Teller.

Verzehrempfehlung

Koche die Malloreddus in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind. Serviere sie mit traditionellen Saucen wie Sugo alla Sarda, einem Tomatensugo mit Salsiccia, oder genieße die Spinaci & Pomodoro Variante mit einer leichten Gemüse- oder Käsesauce.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gnocchettificio Eredi Lecca, Via Monte Sabotino 41/A, 09122, Cagliari (Ca)

Allergene / kann Spuren enthalten von

  • Weizen

Nährwerte je 100g/100ml

  • Brennwert: 1464 kJ / 350 kcal
  • Fett: 1.5 g
  • davon gesättige Fettsäuren: 0,3 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • davon Zucker: 1,5 g
  • Eiweiss: 13 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • Tradizionali: Hartweizengrieß, Wasser | Spinaci & Pomodoro: Hartweizengrieß, Wasser, Wenn grün: mit getrocknetem Spinat (2%), Wenn rot: mit getrockneten Tomaten (3%)
Vollständige Details anzeigen

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Malloreddus Tradizionali aus Sardinien in einem Teller

Traditionelle Pasta aus Sardinien

Malloreddus Tradizionali

Die Malloreddus Tradizionali von Eredi Lecca sind traditionelle sardische Nudeln, die oft als "Gnocchetti Sardi" bezeichnet werden.

Diese kleinen, gerillten Pastaformen aus Hartweizengrieß sind bekannt für ihre Fähigkeit, Saucen hervorragend aufzunehmen, was sie zu einem festen Bestandteil der sardischen Küche macht.

Über Eredi Lecca

Familienbetrieb seit 1961

Seit 1961 steht das Familienunternehmen Eredi Lecca für handwerkliche Pasta-Tradition in Sardinien.

Mit Sitz in Cagliari produziert Eredi Lecca hochwertige Pastasorten wie Malloreddus und Fregola, wobei großer Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren und die Verwendung lokaler Zutaten gelegt wird.

Malloreddus werden per Hand und einem Holzbrett hergestellt

Herstellung & Handwerk

Wie Malloreddus hergestellt werden

Die Herstellung von Malloreddus beginnt mit der Mischung aus Hartweizengrieß und Wasser.

Der Teig wird zu kleinen Stücken geformt und über ein spezielles Brett gerollt, um die charakteristischen Rillen zu erzeugen.

Diese Rillen sorgen dafür, dass die Pasta Saucen besonders gut aufnimmt, was den Geschmack jedes Gerichts intensiviert.

Frische Malloreddus aus Sardinien

malloru der Stier

Geschichte & Herkunft

Malloreddus haben ihre Wurzeln tief in der sardischen Kultur.

Der Name leitet sich vom sardischen Wort "malloru" ab, was "Stier" bedeutet, und verweist auf die bauchige Form der Pasta, die an ein kleines Kalb erinnert.

Traditionell wurden Malloreddus zu besonderen Anlässen serviert und sind heute ein Symbol für die kulinarische Identität Sardiniens.

Der Klassiker aus Sardinien

Rezeptidee Malloreddus alla Campidanese

Ein klassisches sardisches Gericht ist Malloreddus alla Campidanese.

Hierbei werden die Nudeln mit einer würzigen Tomatensauce, Salsiccia (italienischer Wurst) und Pecorino-Käse serviert.

Die Kombination aus der herzhaften Sauce und der strukturierten Pasta bietet ein authentisches Geschmackserlebnis der sardischen Küche.

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