Miele di Cisto aus Sardinien mit Honiglöffel und gereiftem Pecorino

Miele di Cisto – Sardischer Zistrosenhonig 500g

500g
€14,90
Angebotspreis  €14,90 Normaler Preis 
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Miele di Cisto aus Sardinien mit Honiglöffel und gereiftem Pecorino

L'Isola del Miele

Miele di Cisto – Sardischer Zistrosenhonig 500g

€14,90
Angebotspreis  €14,90 Normaler Preis 
Grundpreis €29,80/kg
Inkl. Steuern.

Dieser dunkle Zistrosenhonig von L'Isola del Miele bringt die kräftige Seite Sardiniens ins Glas: intensiv, würzig und mit einer feinen säuerlich-salzigen Note. Sein markanter Charakter passt besonders gut zu gereiftem Pecorino, Naturjoghurt oder kräftigem Brot.

✅ Seltene sardische Honigspezialität
✅ Kräftig, würzig und leicht säuerlich
✅ Traditionell und kalt verarbeitet

Menge500g

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Tradition

Authentizität

Qualität

Produktbeschreibung

Der Miele di Cisto ist ein ungewöhnlich dunkler Honig mit kräftigem, intensivem Aroma. Seine würzige Art wird von einer leicht säuerlichen und dezent salzigen Note begleitet – deutlich eigenständiger als milde Blütenhonige.

Die seltene Honigsorte entsteht aus der Blüte der Zistrose, einem Strauch der mediterranen Macchia. Da die Ernte stark vom Verlauf der Blüte und vom Wetter abhängt, kann dieser Honig nicht in jedem Jahr gewonnen werden.

Herkunft und Handwerkskunst

Giorgio Saba produziert mit L'Isola del Miele auf Sardinien mehr als zehn Honigsorten aus der vielfältigen wilden Flora der Insel. Die Bienenvölker stehen in Gebieten mit mediterraner Macchia, in denen auch die Zistrose wächst.

Der Honig wird nach Angaben des Erzeugers mit traditionellen Verfahren und ausschließlich kalt verarbeitet. Beim Cisto-Honig ist die Ernte nicht selbstverständlich: Die Pflanze liefert nur unter passenden Bedingungen genügend Nektar, sodass diese Sorte nur in bestimmten Jahren entsteht.

Verzehrempfehlung

Am schönsten zeigt der Cisto-Honig seinen Charakter neben gereiftem Pecorino oder kräftigem Ziegenkäse. Auch auf geröstetem Brot, in Naturjoghurt oder als feiner Kontrast zu Eiscreme reichen bereits kleine Mengen.

Zum Probieren zuerst einen halben Teelöffel pur kosten und kurz im Mund wirken lassen. So werden die würzige Tiefe sowie die leicht säuerlich-salzige Note gut erkennbar.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

L'Isola del Miele di Giorgio Saba, S.S. 196, Località Rienatzu km 39,300, Sardinien, Italien

Allergene / kann Spuren enthalten von
Nährwerte je 100g/100ml
  • Brennwert: 1360 kJ / 320 kcal
  • Fett: 0,0 g
  • davon gesättige Fettsäuren: 0,0 g
  • Kohlenhydrate: 82,12 g
  • davon Zucker: 78 g
  • Eiweiss: 0,3 g
  • Salz: 0,0 g
Zutaten
  • 100 % Zistrosenhonig

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Miele Millefiori

Der Miele Millefiori von L'Isola del Miele ist ein hochwertiger Wildblütenhonig, der die vielfältige Flora Sardiniens in sich vereint.

Sein Geschmack variiert je nach den blühenden Pflanzen der Saison und reicht von zart blumig bis intensiv aromatisch.

Die Farbe kann von hellem Bernstein bis zu dunklem Gold reichen.

Imker auf Sardinien auf einem Feld mit seinen Binenstoecken.

Authentizität aus Sardinien

L'Isola del Miele

L'Isola del Miele, geführt von Giorgio Saba, produziert auf traditionelle Weise über zehn verschiedene Honigsorten.

Die Bienenstöcke befinden sich in unberührten Gebieten Sardiniens, was die Reinheit und Qualität des Honigs gewährleistet.

Das Unternehmen legt großen Wert auf die Pflege der Bienen und die Nutzung der reichen, spontanen Flora der Region.

Mehr über L'Isola
Bienenstöcke auf einer Wiese in Sardinien

Der Geschmack Sardiniens

Wildblütenhonig aus Sardinien

Die Imkerei hat auf Sardinien eine lange Tradition.

Der Millefiori Honig wird durch das Sammeln von Nektar aus verschiedenen Wildblumen gewonnen, die in den unberührten Landschaften der Insel blühen.

Diese Vielfalt verleiht dem Honig seinen einzigartigen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile.

L'Isola del Miele verwendet traditionelle Methoden, um die natürlichen Eigenschaften des Honigs zu bewahren.

Wild Bine sammelt Honig auf einem Feld in Sardinien.

Tradition, Qualität, Authentizität

Was ist Wildblütenhonig?

Wildblütenhonig, auf italienisch auch Millefiori Honig genannt, wird aus dem Nektar verschiedener wild wachsender Blüten gewonnen.

Diese Vielfalt verleiht ihm ein komplexes Aroma und eine variable Farbe, die je nach Blütensaison und Region unterschiedlich sein kann.

Honig in einem kleinen Töpfchen aus Glas mit einem Honiglöffel. Unten ist das Logo von Sapori Sardi zu sehen.

Ausdruck reiner Natur

Honig aus Sardinien

Sardinien ist bekannt für seine vielfältigen und hochwertigen Honigsorten, die aus der reichen Flora der Insel stammen.

Die unberührte Natur und die traditionelle Imkerei tragen zur Einzigartigkeit dieser Honige bei.

Ricotta auf Brot mit Honig.

Kulinarisches Highlight

Verwendung Millefiori Honig

Millefiori Honig eignet sich hervorragend zum Süßen von Tees, als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Desserts.

Sein vielseitiges Aroma harmoniert besonders gut mit Käseplatten und kann in Salatdressings verwendet werden, um eine natürliche Süße hinzuzufügen.

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