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Christine Der weisse Mirto ist einfach unfassbar lecker und lässt die nächste Reise nach Sardinien ein Stück näher erscheinen.
A
Anonym Schöne Variante in weiß… statt immer nur rot
Myrsine
Ein handwerklich hergestellter Likör aus weißen Myrtenbeeren, der mit feiner Eleganz und den Düften der sardischen Macchia verführt.
Sicherer Checkou mit
Tradition
Authentizität
Qualität
Myrsine Liquori Artigianali, Via L. Pasteur, 26, 09041 Dolianova CA, Italien
Digestif & sagenumwoben
Mirto ist ein sardischer Myrtenlikör, hergestellt durch das Ansetzen (Mazerieren) von Myrtenbeeren – teils auch zusammen mit Blättern – in Alkohol.
Er wird auf Sardinien traditionell gerne nach dem Essen getrunken und oft gekühlt serviert.
Wenn Du italienische Genussmomente magst, ist Mirto eine spannende Alternative zu bekannten Klassikern wie Limoncello – bodenständig, aromatisch, mit klarer Herkunft.
Elixier der Jugend?
Mirto (auch „Liquore di Mirto“) ist ein beliebter Likör von der Mittelmeerinseln – besonders aus Sardinien – und wird aus der Myrtenpflanze gewonnen.
Die Basis ist die alkoholische Mazeration:
Je nach Variante werden Myrtenbeeren (und teils Blätter) in Alkohol angesetzt, damit sich Aroma und Farbe lösen.
Varianten von Mirto
Es gibt zwei verbreitete Varianten:
Welche Variante Du wählst, ist am Ende Geschmackssache:
Rosso wird häufig als süßer beschrieben, während Bianco oft als leichter/delikat gilt (je nach Rezeptur des Produzenten).
Purer Mirto Genuss
Mirto wird auf Sardinien oft als Digestif nach dem Essen getrunken und gerne kühl serviert.
Unsere Empfehlung:
Stell die Flasche vor dem Servieren eine Weile kalt (Kühlschrank reicht). So wirkt Mirto besonders angenehm und rund.
Viele genießen Mirto gekühlt und pur, häufig als Digestif nach dem Essen.
Nicht zwingend. Für Spirituosen/Liköre ohne verderbliche Zutaten ist kühle, konstante Lagerung sinnvoll; Kühlung ist vor allem fürs Servieren praktisch.
Als alkoholhaltiger Likör ist Mirto in der Regel lange stabil, wenn Du ihn gut verschließt und kühl/dunkel lagerst (Qualität kann sich über lange Zeit trotzdem langsam verändern). Allgemein gilt: Spirituosen ohne verderbliche Zutaten müssen nach dem Öffnen nicht sofort aufgebraucht werden.
Rosso wird aus dunklen Myrtenbeeren hergestellt. Bianco wird aus weißen Myrtenbeeren oder seltener aus jungen Myrtenblättern gemacht.
Traditionell wird Mirto häufig nach dem Essen getrunken (Digestif).
Ob Du ihn auch vorher anbietest, ist Geschmackssache – wir würden ihn dann gut gekühlt und in kleiner Menge servieren.
Beides kommt vor: Mirto wird aus Myrte gewonnen – je nach Rezept durch Mazeration der Beeren oder auch als Mischung aus Beeren und Blättern.