• Pasta Sardi Paket - 3x sardische Pasta Tradition in einem Paket - Sapori Sardi
  • Malloreddus alla Campidanese auf einem weißen Teller angerichtet. Der Tisch ist verziert mit einer Tomate, Zimtstangen und Rosmarinzweigen. Unten rechts im Bild ist das Logo von Sapori Sardi zu erkennen, welches auf einer weißen Karte von Sardinien liegt.
  • Frische Malloreddus aus Sardinien
  • Fregola Sarda mit Meeresfrüchten auf einem weißen geschwungenen Teller angerichtet. Der Teller ist verziert mit einem Stück Brot und einer Muschel sowie etwas dekorativem Grün.
  • Fregola Sarda in braunen Schüsseln vorbereitet auf einem Holztisch. Auf dem Tisch liegt Weizen und Tomaten. Unten rechts im Bild ist das Logo von Sapori Sardi zu erkennen, welches auf einer weißen Karte von Sardinien liegt.
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Eredi Lecca

Pasta Sardi Paket - 3x sardische Pasta Tradition in einem Paket

Pasta Sardi Paket - 3x sardische Pasta Tradition in einem Paket

€13,93 EUR
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Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Das Pasta Sardi Paket bringt die Vielfalt der sardischen Pastakultur direkt auf Deinen Tisch.

✅ Drei traditionelle Pastasorten aus Sardinien
✅ Ideal für italienische und mediterrane Gerichte
✅ Authentischer Geschmack und handwerkliche Qualität

1,5kg handwerklich gefertigte sardische Pasta in einem Paket:

1. Malloreddus Tradizionali
2. Malloreddus agli Spinaci & Pomodoro
3. Fregola Sarda Grossa

In 2-4 Tagen bei Dir zu Hause | Klimaneutraler Versand!
  • Authentisch
  • Traditionell
  • Qualitativ

Produktbeschreibung

Tauche ein in die Welt der sardischen Küche mit unserem exklusiven Pasta Sardi Paket.

Dieses Set enthält drei köstliche Spezialitäten aus Sardinien von Gnocchettificio Eredi Lecca.

1,5kg handwerklich gefertigte sardische Pasta in einem Paket:

1. Malloreddus Tradizionali:
Diese klassische sardische Pasta, auch bekannt als Gnocchetti Sardi, wird nach traditioneller Methode hergestellt. Mit ihrer charakteristischen Form und rauen Textur nimmt sie Saucen perfekt auf und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

2. Malloreddus agli Spinaci & Pomodoro:
Diese Variante kombiniert den reichen Geschmack von Spinat und Tomaten, was der Pasta eine einzigartige Farbe und einen köstlichen, vollmundigen Geschmack verleiht. Ideal für abwechslungsreiche und gesunde Gerichte.

3. Fregola Sarda Grossa:
Diese gerösteten Hartweizenkügelchen sind eine weitere traditionelle Spezialität aus Sardinien. Sie sind perfekt für herzhafte Suppen, Salate oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten.

Herkunft und Handwerkskunst

Das Pasta Sardi Paket vereint drei Klassiker der sardischen Pasta-Kunst, hergestellt von Gnocchettificio Eredi Lecca, einer Manufaktur mit tief verwurzelten sardischen Traditionen.

Verzehrempfehlung

Koche die Malloreddus in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind, und serviere sie mit traditionellen Saucen wie Sugo alla Sarda oder leichten Gemüse- und Käsesaucen.

Die Fregola Sarda Grossa kann in Suppen oder als Beilage verwendet werden. Einfach in kochendem Wasser oder Brühe garen und nach Belieben verfeinern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gnocchettificio Eredi Lecca, Via Monte Sabotino 41/A, 09122, Cagliari (Ca)

Allergene / kann Spuren enthalten von

  • Weizen
  • Eier
  • kann Spuren von Soja enthalten
  • kann Spuren von Mich enthalten

Nährwerte je 100g/100ml

  • Brennwert: 1464 kJ / 350 kcal
  • Fett: 1.5 g
  • davon gesättige Fettsäuren: 0,3 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • davon Zucker: 1,5 g
  • Eiweiss: 13 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • Tradizionali: Hartweizengrieß, Wasser | Spinaci & Pomodoro: Hartweizengrieß, Wasser, Wenn grün: mit getrocknetem Spinat (2%), Wenn rot: mit getrockneten Tomaten (3%) | Fregola Sarda Grossa: Hartweizengrieß, Wasser
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Malloreddus Tradizionali aus Sardinien in einem Teller

Traditionelle Pasta aus Sardinien

Malloreddus Tradizionali

Die Malloreddus Tradizionali von Eredi Lecca sind traditionelle sardische Nudeln, die oft als "Gnocchetti Sardi" bezeichnet werden.

Diese kleinen, gerillten Pastaformen aus Hartweizengrieß sind bekannt für ihre Fähigkeit, Saucen hervorragend aufzunehmen, was sie zu einem festen Bestandteil der sardischen Küche macht.

Über Eredi Lecca

Familienbetrieb seit 1961

Seit 1961 steht das Familienunternehmen Eredi Lecca für handwerkliche Pasta-Tradition in Sardinien.

Mit Sitz in Cagliari produziert Eredi Lecca hochwertige Pastasorten wie Malloreddus und Fregola, wobei großer Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren und die Verwendung lokaler Zutaten gelegt wird.

Malloreddus werden per Hand und einem Holzbrett hergestellt

Herstellung & Handwerk

Wie Malloreddus hergestellt werden

Die Herstellung von Malloreddus beginnt mit der Mischung aus Hartweizengrieß und Wasser.

Der Teig wird zu kleinen Stücken geformt und über ein spezielles Brett gerollt, um die charakteristischen Rillen zu erzeugen.

Diese Rillen sorgen dafür, dass die Pasta Saucen besonders gut aufnimmt, was den Geschmack jedes Gerichts intensiviert.

Frische Malloreddus aus Sardinien

malloru der Stier

Geschichte & Herkunft

Malloreddus haben ihre Wurzeln tief in der sardischen Kultur.

Der Name leitet sich vom sardischen Wort "malloru" ab, was "Stier" bedeutet, und verweist auf die bauchige Form der Pasta, die an ein kleines Kalb erinnert.

Traditionell wurden Malloreddus zu besonderen Anlässen serviert und sind heute ein Symbol für die kulinarische Identität Sardiniens.

Der Klassiker aus Sardinien

Rezeptidee Malloreddus alla Campidanese

Ein klassisches sardisches Gericht ist Malloreddus alla Campidanese.

Hierbei werden die Nudeln mit einer würzigen Tomatensauce, Salsiccia (italienischer Wurst) und Pecorino-Käse serviert.

Die Kombination aus der herzhaften Sauce und der strukturierten Pasta bietet ein authentisches Geschmackserlebnis der sardischen Küche.

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