Die Salamini Italiani alla Cacciatora DOP sind ein echtes Stück italienischer Wurstmachertradition. Der Name „alla Cacciatora“ – „nach Jägerart“ – stammt aus der bäuerlichen Küche: kleine, kompakte Salamis, die früher von Jägern als nahrhafter Proviant mitgeführt wurden.

Diese Mini-Salami wird ausschließlich aus italienischem Schweinefleisch, Meersalz, Pfeffer und Knoblauch hergestellt. Nach einer kurzen Reifung entwickelt sie ein mild-würziges, typisches Aroma, das durch die traditionelle Lufttrocknung entsteht.

Die DOP-Zertifizierung (Denominazione di Origine Protetta) garantiert, dass Herstellung, Zutaten und Reifung streng den traditionellen Vorgaben folgen – ein echtes Qualitätsversprechen.

Nicht aus Sardinien, aber gut. 😉

Hergestellt vom traditionsreichen Familienunternehmen Maletti, das seit 1867 im Herzen der Emilia-Romagna hochwertige Wurstwaren produziert.

Die Produktion folgt bis heute alten Rezepturen, bei denen Handwerk, Geduld und die Auswahl bester Zutaten im Mittelpunkt stehen.

Die DOP-Auszeichnung ist ein Beweis für die enge Verbindung zur Region und die konsequente Qualitätsphilosophie von Maletti.

Perfekt für jede Antipasto-Platte zusammen mit Käse, Oliven und Brot. Die Salamini schmecken auch ideal als rustikaler Snack zu einem Glas Rotwein oder als Teil eines Picknicks. Einfach in Scheiben schneiden oder ganz servieren – purer Genuss!

MALETTI 1867 SRL a socio unico, Via della Repubblica, 3, 41051 Castelnuovo Rangone (MO) - Italy

• Brennwert: 1498 kJ / 361 kcal
• Fett: 29 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 11,6 g
• Kohlenhydrate: 1 g
• davon Zucker: 1 g
• Eiweiß: 24 g
• Salz: 3,7 g

• Schweinefleisch, Speck, Salz, Saccharose, Gewürze, Wein (enthält Sulfit), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoffe (Natriumnitrat, Kaliumnitrat)