Ispiritu Sardu - BIO Olivenöl Extra Vergine - pikant
500 ml
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✅ Handverlesene Oliven für höchste Qualität
Masoni Becciu
Ispiritu Sardu - BIO Olivenöl Extra Vergine - pikant
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€44,34/l
Inkl. Steuern.
Ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra mit tiefem, komplexem Aroma und perfekter Balance – eine sensorische Reise in die Olivenhaine Sardiniens.
✅ Handverlesene Oliven für höchste Qualität
✅ Tiefe Aromen, fruchtige Noten & harmonische Struktur
✅ Prämiert im Slow Food Guide 2024
Auszeichnungen:
🏅 2024 Nationaler Slow Food Ölpreis 🏅
🥉Internationaler Preis Sol D'Oro🥉
🏅Biol Novello Extra Gold🏅
& viele mehr!
Sicherer Checkou mit
Tradition
Authentizität
Qualität
Produktbeschreibung
Herkunft und Handwerkskunst
Verzehrempfehlung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Masoni Becciu, Via Mazzini 30, 09039 Villacidro, Sardegna, Italia
Allergene / kann Spuren enthalten von
Nährwerte je 100g/100ml
Zutaten
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Sardische Exzellenz
Bio Olivenöl Alphabetum von Masoni Becciu
Das BIO Olivenöl Extra Vergine Alphabetum von Masoni Becciu ist ein mehrfach preisgekröntes, biologisches Olivenöl aus Sardinien.
Mit frischen Noten von grünen Oliven, süßen Tomaten und aromatischen Kräutern verleiht es deinen Gerichten eine besondere Tiefe.
Am Gaumen überzeugt es durch eine harmonische Balance von Bitterkeit und intensiver Schärfe, begleitet von Anklängen an grüne Tomate und Mandel.
Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet und kaltgepresst, um die höchste Qualität des Öls zu gewährleisten.
Balsamico aus Modena
Bio Olivenöl Cuncordu von Masoni Becciu
Das BIO Olivenöl Extra Vergine Cuncordu von Masoni Becciu besticht durch seinen reichen, opulenten Duft mit Noten von unreifen Oliven, frisch gemähtem Gras, Tomate, Mandel und floralen Anklängen.
Am Gaumen präsentiert es sich mit einer ausgewogenen Bitterkeit und eleganter Schärfe, begleitet von Aromen frischen Grases, Mandel sowie Anklängen von unreifem Gemüse und Tomate, die dem Öl eine anhaltende Frische verleihen.
Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet und kaltgepresst, um die höchste Qualität des Öls zu gewährleisten.
Der Hersteller
Masoni Becciu
Masoni Becciu, geführt von den Agronomen Valentina Deidda und Nicola Solinas, hat sich als Spitzenproduzent von Bio Olivenöl auf Sardinien und darüber hinaus etabliert.
Die Olivenhaine von Masoni Becciu liegen in den Ausläufern des Monte Linas, einem Gebiet mit idealen Bedingungen für den Olivenanbau.
Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernen Techniken spiegelt sich in der herausragenden Qualität des Olivenöls wider.
Das Unternehmen aus Villacidro, Sardinien, wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter mit renommierten Preisen wie:
- Biol International
- Leone D'Oro
- Slow Food
- Sol D'Oro
und vielen mehr
Hervorzuheben auch die Auszeichnungen als bestes Olivenöl der Welt und auch Europas.
Doch am Ende zählt für uns doch nur eines: "Es muss uns und unsere Kunden einfach überzeugen.
Und das tut es!."
Olivenöl seit der Antike
Geschichte des Olivenöls auf Sardinien
Bereits in der Antike galt Sardinien aufgrund seines mediterranen Klimas und der fruchtbaren Böden als idealer Standort für den Olivenanbau.
Archäologische Funde belegen, dass Olivenöl nicht nur für die Küche, sondern auch als Handelsgut, für Lampen und als kosmetisches Produkt genutzt wurde.
Während des Mittelalters wurde die Olivenkultur auf der Insel weiterentwickelt.
Zahlreiche Olivenbäume, die heute auf Sardinien wachsen, stammen aus dieser Zeit und sind oft mehrere hundert Jahre alt.
In den letzten Jahrhunderten hat sich Sardinien zu einer der wichtigsten Regionen Italiens für qualitativ hochwertiges Olivenöl entwickelt.
Moderne Produzenten wie Masoni Becciu und Òzu kombinieren heute traditionelle Methoden wie die schonende Handernte und Kaltpressung mit innovativen Techniken, um die Qualität zu optimieren.
Der Fokus liegt dabei auf traditionsbewusstem Anbau und der Erhaltung lokaler Olivensorten wie Bosana, Tonda di Cagliari und Semidana. Diese Sorten prägen den einzigartigen Charakter sardischer Olivenöle – intensiv, fruchtig und von feiner Bitterkeit.
Die Olivenölproduktion auf Sardinien ist heute nicht nur ein Symbol für Authentizität und Tradition, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil der regionalen Kultur und Kulinarik.
Der Begriff „Extra Vergine
Was bedeutet "Extra Vergine" bei Olivenöl?
Der Begriff „Extra Vergine“ (auf Deutsch „extra jungfräulich“) ist die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl.
Er garantiert, dass das Öl aus der ersten Kaltpressung frischer Oliven stammt, die mechanisch verarbeitet wurden – ohne chemische Zusätze oder Raffinierung.
Qualitätsmerkmale von Extra Vergine Olivenöl:
- Säuregehalt:
Ein niedriger Säuregehalt ist ein Zeichen für hochwertige, frische Oliven und eine schonende Verarbeitung. - Aroma und Geschmack:
Extra Vergine Olivenöl zeichnet sich durch fruchtige Noten und eine harmonische Balance von Bitterkeit und Schärfe aus. Je nach Olivensorte und Herkunft kann es Aromen von grünen Äpfeln, Tomaten, Kräutern oder Mandeln aufweisen. - Nährstoffe:
Es enthält wertvolle ungesättigte Fettsäuren und Antioxidantien.
Warum Extra Vergine wählen?
Olivenöl Extra Vergine steht nicht nur für Qualität, sondern auch für unverfälschten Geschmack.
Rezeptideen und Inspiration
Bruschetta & Pane Carasau mit Olivenöl
Geröstetes Ciabatta mit Knoblauch einreiben, gewürfelte Tomaten mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und auf die Brotscheiben geben.
Ein Spritzer BIO Olivenöl Extra Vergine rundet diese einfache und köstliche Vorspeise ab!
Zutaten:
- Frisches Ciabatta oder Baguette
- 3 reife Tomaten, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 EL BIO Olivenöl Extra Vergine
- Frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Ciabatta in Scheiben schneiden und auf dem Grill oder im Ofen rösten.
- Die gerösteten Scheiben mit der Knoblauchzehe einreiben.
- Die Tomatenwürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum mischen.
- Die Mischung auf die Brotscheiben geben und mit einem weiteren Spritzer Olivenöl verfeinern.
Oder was wir gerne machen:
Zur Vorspeise oder als Snack eine etwas Pane Carasau mit Olivenöl beträufeln und zusammen mit etwas Pecorino und Salsiccia genießen!
