Riso Ermes – Roter Premium Vollkornreis

500g

€5,99 €6,95

Riso Ermes – Roter Premium Vollkornreis

iFerrari

Riso Ermes – Roter Premium Vollkornreis

€5,99 €6,95 €5,99/kg

Inkl. Steuern.

Aromatischer roter Premium Vollkornreis der Sorte Ermes – duftend, nussig im Geschmack und ideal für kreative Reisgerichte. iFerrari und seine Produkte sind SQNPI-Zertifiziert. Ein staatliches italienisches Zertifizierungssystem für nachhaltige Landwirtschaft.

✅ Vollkornreis - natürlich rote Farbe
✅ Aromatisch und duftend
✅ Reich an natürlichen Antioxidantien

Sicherer Checkou mit

Tradition

Authentizität

Qualität

Der Riso Ermes Integrale von iFerrari ist ein besonderer Vollkornreis mit charakteristischer rötlich-dunkler Farbe und intensivem Aroma.
Die Sorte Ermes zeichnet sich durch ihren duftenden, leicht nussigen Geschmack und ihre feste, angenehme Textur aus.

Da es sich um Vollkornreis handelt, bleibt die äußere Schicht des Reiskorns erhalten. Dadurch besitzt der Reis nicht nur ein kräftigeres Aroma, sondern enthält auch wertvolle natürliche Pflanzenstoffe. Besonders hervorzuheben ist sein Gehalt an Anthocyanen – Antioxidantien aus der Familie der Flavonoide, die für die typische rote Färbung verantwortlich sind.

Durch seine aromatische Struktur eignet sich der Ermes-Reis hervorragend für kreative Gerichte der mediterranen Küche und bringt sowohl geschmacklich als auch optisch Abwechslung auf den Teller.

Die Geschichte von „iFerrari“ hat ihre Wurzeln in der Erfahrung und der Beharrlichkeit von Angelo Mario Ferrari, der seit mehr als 55 Jahren als mehrfach ausgezeichneter Reisbauern zertifizierten Saatreis auf Sardinien anbaut.

Der Betrieb von Angelo Mario Ferrari entstand, als er, nachdem er mit seinem Vater Giovanni – einem Landwirt aus Brescia, der nach Sardinien gekommen war, um das Land zu bewirtschaften – zusammengearbeitet hatte, beschloss, sich selbstständig zu machen und den landwirtschaftlichen Betrieb Pinna Manna in der Ebene von Oristano zu erwerben, dessen Felder auf das Meer blicken – ein Gebiet, das sich dank seiner klimatischen Bedingungen besonders gut für den Reisanbau eignet: „Das ist alles dem milden Klima, der Sonne und dem Wind zu verdanken, der über die Reisfelder fegt und dabei hilft, die Pflanzen sauber zu halten und Krankheiten zu reduzieren“, erklärt Angelo Mario.

1978 wurde er Mitbegründer der Cooperativa Sardo Piemontese Sementi (Sapise), einem in Italien führenden und mehrfach für sein Reissaatgut ausgezeichneten Unternehmen, mit dem die Azienda iFerrari bis heute zusammenarbeitet und dabei einen hohen Qualitätsstandard beibehält.

Den Reis etwa 35 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Nach dem Kochen kann er ideal in der Pfanne mit weiteren Zutaten geschwenkt oder angebraten werden.

Besonders gut passt Riso Ermes zu:
- Fisch- und Meeresfrüchtegerichten
- Fleischgerichten
- Gemüsepfannen
- Käse und mediterranen Reissalaten