Olio & Balsamico

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Ozu Olivenernte mit Sapori Sardi

Sardiniens flüssiges Gold

Bio Olivenöl Extra Vergine & Balsamico

Erlebe Sardinien in seiner reinsten Form – mit unserem Bio Olivenöl Extra Vergine und handverlesenen Essigen.

Seit Generationen widmen sich sardische Bauern der Kunst der Olivenöl- und Essigherstellung, geprägt von Geduld, Handwerk und Hingabe zur Qualität.

Jedes Produkt spiegelt die reiche Natur der Insel wider:
die warmen Sonnenstrahlen, die frische Meeresbrise und die fruchtbaren Böden.

Unsere Bio-zertifizierten Öle und Essige bringen mediterranes Lebensgefühl auf Deinen Tisch und bieten Genuss pur, ganz ohne Kompromisse.

Kulturelles Erbe

Region und Tradition

Die einzigartige Landschaft Sardiniens mit ihrem milden Klima und nährstoffreichen Böden ist ideal für den Anbau hochwertiger Bio Oliven.

Die Olivenhaine werden nachhaltig gepflegt, und die Früchte reifen langsam heran, bis sie ihr volles Aroma entfalten.
Die Olivenernte erfolgt von Hand und genau zum perfekten Reifezeitpunkt, sodass nur die besten Oliven direkt nach der Ernte kalt gepresst werden.

Auch der Essig wird nach traditionellen Methoden in Eichenfässern gereift, was ihm seine komplexen Aromen und seinen intensiven, vollmundigen Geschmack verleiht.

Mehr zur Herstellung erfahren
Masoni Becciu - Extra Vergine BIO-Olivenöl aus Sardinien - Sapori Sardi

Bestes Olivenöl

Bio Olivenöl Extra Vergine

Per hand gerntet und direkt nach der ersten Ernte kaltgepresst, hat unser Bio Olivenöl bereits viele Preise gewonnen.

Vom besten Olivenöl der Europas bis der Welt.

Überzeuge Dich selbst und vergleiche unsere Olivenöle um Deinen Liebling zu finden!

Salsiccia probieren
Aceto Balsamico in Holzfässern in Modena

Feines Bio Balsamico Rosso

Bio Balsamico di Modena

Traditionell gereift, mit einem vollmundigen, leicht süßlichen Aroma.

Ideal für Tomatensalate, als Marinade oder zur Verfeinerung von Saucen – eine kleine Menge verleiht jedem Gericht Tiefe und Raffinesse.

BIO Balsamico Bianco - italienischer BIO Essig von Casa del Balsamico - Sapori Sardi

Bio Balsamico Bianco

Weißweinessig aus Sardinien

Ein leichter, frischer Essig mit einer feinen Säure.

Passt hervorragend zu Fischgerichten oder zur Veredelung von sommerlichen Salaten.

Bio Qualität und Authentizität

Vertrauen und Transparenz

Unsere Bio Olivenöle und Essige stehen für Reinheit, Nachhaltigkeit und höchste Qualität.

Jedes Produkt trägt das Bio-Zertifikat, das die umweltschonende Herstellung und die Sorgfalt bestätigt, mit der unsere Produkte verarbeitet werden.
Die sardische Natur zu bewahren, liegt uns am Herzen – und das schmeckt man bei jedem Tropfen.

Entdecke die echten Kundenstimmen, die unsere Produkte lieben, und erfahre, wie unsere Essenzen ihre Gerichte veredeln und den Geschmack Sardiniens erlebbar machen.

Mehr zu den Erzeugern erfahren
Eine Collage für ein Rezept für Aglio e Olio von Sapori Sardi. Man sieht oben links Spaghetti auf eine Gabel aufgerollt, rechts Spaghetti auf einem Teller angerichtet mit Basilikum verziert und Parmesan bestreut. Dahinter auf einem Holztisch Olivenöl. Unten sieht man eine Flasche Olivenöl. Das Öl wird in eine Schale gegossen. Unten rechts ist eine Knoblauchzehe sowie Zwiebeln und Chilli zu erkennen. In der Mitte des Bildes steht Aglio e Olio als Aufschrift.

Bio Olivenöl und Balsamico in der Küche

Kulinarische Ideen

Hole Dir die sardische Küche nach Hause!
Unser Bio Olivenöl Extra Vergine bringt den vollen Geschmack von sonnengereiften Oliven in einfache und raffinierte Gerichte.

Ein Klassiker ist ein Tomatensalat mit Olivenöl, Meersalz und frischem Basilikum.
Auch mariniertes Gemüse mit Balsamico-Essig oder ein leicht angemachter Sommer-Salat mit Weißweinessig lassen Dich Sardinien auf der Zunge spüren.
Super ist das Olivenöl auch zu Spaghetti Aglio e Olio.

Genieße die Qualität unserer Produkte in authentischen Rezepten und entdecke mediterrane Aromen für jeden Tag.

Rezepte entdecken
Olivenöl Òzu von Pedralonga in der Hand mit Auszeichnung

Der Familienhain

Das Familienöl Òzu

Òzu ist unser Familienöl – direkt aus unserer Heimat. Einer von Paolas Cousins besitzt nahe unseres Heimatortes Serrenti einen Olivenhain, und jedes Jahr ernten wir die Oliven dort per Hand. Danach werden sie gepresst, und aus dieser Ernte entsteht ein hochwertiges Olivenöl mit ehrlichem, fruchtigem Charakter und feiner Würze.

Wir freuen uns sehr, dieses Stück Familie mit dir zu teilen!

Ozu probieren

Panificio Antiche Tradizioni- Was passt gut zu Olivenöl?